… Michaela und Felix Knecht. Unsere kleine Imkerei liegt im Herzen des Allgäus. Vor 6 Jahren fanden wir gemeinsam die Leidenschaft für die Arbeit mit unseren Bienen. Unsere bionahe Imkerei ist mehr als nur ein Ort, an dem wir Honig produzieren. Vielmehr steht die Beziehung zwischen Biene und Mensch im Vordergrund. Von Anfang an setzten wir auf eine nach den Bienen gerichtete Arbeitsweise. Dabei kommen Glücksgefühle auf, wenn es bei der Arbeit am Bienenstand besondert laut summt und brummt.

Wir sind bestrebt, eine nachhaltige und umweltfreundliche Imkerei-Praxis zu verfolgen, bei der unsere Bienen und die Umwelt im Mittelpunkt stehen. Wir glauben daran, dass unsere Bienen in einer natürlichen und gesunden Umgebung leben müssen, um gesunde und qualitativ hochwertige Produkte herzustellen. Leider ist es unverzichtbar die Bienenvölker gegen die weitverbreitete Varroamilbe zu behandeln, damit sie nicht sterben. Unsere Bienenvölker werden nur mit in Deutschland zugelassenen und von Bieneninstituten empfohlenen Mitteln behandelt. Auf Antibiotika verzichten wir gänzlich.

Unser Honig wird von Hand geerntet und in kleinen Chargen verarbeitet, um sicherzustellen, dass er von höchster Qualität ist. Denn allein für ein Glas Honig besuchen die Bienen bis zu 3 Millionen Blüten und fliegen dabei mehrmals um die Welt.

Wir sind stolz darauf, eine nachhaltige und umweltfreundliche Imkerei zu betreiben, die dazu beiträgt, die Umwelt zu schützen und gesunde, qualitativ hochwertige Produkte zu produzieren. Wir laden Sie herzlich ein, unsere Imkerei zu besuchen und unsere Produkte zu probieren!